Rissi stammt aus der Ostschweiz und kam als junger Fussballer über den FC Sevelen zu Future Champs Ostschweiz. Bereits seit der FE-14 spielt der Stürmer im Nachwuchs des FC St.Gallen 1879. In dieser Saison kam er für die U19 und die U21 auf insgesamt 36 Pflichtspieleinsätze und erzielte dabei 19 Tore. Der Schweizer Junioreninternationale unterstreicht damit einmal mehr seine Qualitäten im Abschluss.
«Fabio bringt viele Voraussetzungen für den Profifussball mit und hat seine Torgefährlichkeit in der abgelaufenen Saison auch bereits in der U21 unter Beweis gestellt. Nun wird er die Sommervorbereitung mit der 1. Mannschaft absolvieren, um sich an das höhere Niveau gewöhnen zu können. Wichtige Spielpraxis soll auch in der kommenden Saison in der U21 gesammelt werden. Wir freuen uns, dass wir den Weg unseres Eigengewächses mit dieser Vertragsunterzeichnung weiter begleiten können.»
Jan Breitenmoser, Leiter Sportentwicklung FC St.Gallen 1879
